Sidra Españar estuche 2 botellas + vaso

LA SIDRA MÁS GALARDONADA

• Designada Sidra Institucional del Consejo Regulador de la Denominación de Origen los años 2008, 2009, 2010 y 2011.
• Españar fue ganadora del Concurso de Sidra Internacional Royal Bath & West of England Society en la edición del año 2010.
• Recibió el Galardón Top Sicer 2009 en la muestra de sidras de calidad Sicer 09, Gijón.

VARIEDADES DE MANZANA
Regona 50 %, Raxao 40 % y Durona de Tresali 10 %. Todas ellas recogidas manualmente en las pumaradas propiedad del fabricante.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN
La sidra de mesa Españar está etiquetada por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida «Sidra de Asturias».
No lo dudéis, se trata de una sidra 100% asturiana.

PROCESO DE ELABORACIÓN
Partimos de una cuidadosa selección de las variedades de manzana de cosecha propia procedentes de las pumaradas de Viadi. A partir de aquí, el prensado tradicional no exhaustivo, la fermentación controlada y una maduración lenta darán como resultado una sidra suave, aromática y equilibrada, con una pequeña cantidad de carbónico endógeno que le aporta la frescura final. El proceso de estabilización mediante filtrado permite disfrutar de esta fantástica bebida en plenitud de sus cualidades durante todo el año.

NOTA DE CATA
Fase visual: amarillo dorado de baja intensidad con reflejos dorados, limpia y brillante, ágil en copa.
Fase olfativa: a la nariz es limpio y sutil, donde destacan los aromas de manzana madura con notas afrutadas.
Fase gustativa: sabor equilibrado con suave acidez fresca y vivaz.

SERVICIO
Grado alcohólico: 6º v/v
Temperatura óptima: servir en copa entre 8 y 10 ºC
Maridaje: adecuada para aperitivos y comidas ligeras, pescados y mariscos.