Sidra seleccionada caja 6 unidades

La sidra natural Sopeña  se elabora exclusivamente con variedades de manzana reconocidas por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida «Sidra de Asturias». Para el autoabastecimiento de materia prima, cuentan con una extensa plantación de pumares de más de 15 ha repartida en 4 fincas en las proximidades de la bodega.

Tras un minucioso proceso de recolección y selección manual, las manzanas son trituradas y prensadas. Los mostos obtenidos seguirán un proceso riguroso con total garantía de trazabilidad, y tras su fermentación alcohólica y un período de crianza en la bodega, se obtendrá esta «Sidra de Asturias» natural y tradicional.

La ausencia de filtrado durante el proceso de elaboración hace que tras el embotellado se acumulen sedimentos que es recomendable diluir volteando ligeramente la botella antes de abrirla. Ello activará además el carbónico natural endógeno que potenciará todas las cualidades de la sidra. El modo idóneo para servirla es mediante escanciado tradicional en vaso de sidra.